| 一哥酸菜鱼源于巴蜀民间，曾几何时，曾风行大江南北，各大酒楼，今由蜀中名一厨“一哥”沿袭古法，取材自酿秘制泡菜，结合现代烹饪之道，以健康营养为本，选用鲜活鲩鱼，即点即杀。成菜具有辣而不燥，麻而不烈，酸而不酷、鲜香味美，口感滑嫩，营养丰富，余味悠长之特点，经揉合“沸腾水煮鱼”手法，集川菜水煮鱼技法之精华，而博采众长，傲视群雄。
今天的时代是强者的时代，今天的竞争是品牌
的竞争，君不见，许多投资餐饮的老板感叹：投资
百万装修，服务百般周到，厨技百里挑一，最终却
是颗粒无收，只能“化作春泥更护花”！食之路在何方？只有“专业而卓越”的特色餐馆才是你的最佳选择。
蜀中名厨“一哥”倾力打造，一哥酸菜鱼为
第一品牌，火爆出击，登陆广州，已形成多家连锁，
愿与餐饮各界人士共同发展，共铸辉煌。旗下设置：
1、一哥厨艺：主打“一哥酸菜鱼”，以及诸葛烤鱼、水煮鱼、蕃
茄鱼、豆花鱼、香辣虾、三杯鸡、跳水蛙等特色产品。
2、一哥工作室：宗旨：“思路决定出路”；
创立品牌，餐饮连锁，厨政管理，厨师输送，技术顾问，项目出售。
时尚之厨·职业经理人·品牌专家——李大君
电话：15918533881
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